Lichior de casă din fructe – o băutură aromată pentru momente speciale
Ce poate fi mai plăcut într-o seară liniștită alături de cei dragi decât un lichior parfumat din fructe? Iar atunci când este pregătit acasă, cu ingrediente naturale și multă grijă, devine o adevărată încântare pe masă.
Vă propunem două rețete simple și delicioase: un lichior intens de vișine și un lichior fin de căpșuni. Se prepară ușor, iar rezultatul este minunat!
🍒 Lichior de vișine făcut în casă
Ingrediente:
3 kg vișine cu sâmburi
2 kg zahăr
1 litru vodcăMod de preparare:
Alegem vișine bine coapte și le punem într-un borcan de 3 litri. Deasupra adăugăm zahărul și turnăm 500 ml de vodcă.
Acoperim gura borcanului cu o bucată de pânză și îl lăsăm într-un loc cald, de preferat pe un pervaz însorit.
Lăsăm compoziția la macerat aproximativ 6–7 zile. În fiecare zi agităm ușor borcanul pentru ca zahărul să se dizolve, iar fructele să își lase aroma.
După acest timp strecurăm bine lichidul obținut.
În siropul rezultat adăugăm restul de vodcă și zahăr, apoi încălzim ușor compoziția până când zahărul se dizolvă complet.
Filtrăm încă o dată lichiorul până devine limpede (se poate folosi tifon gros sau un strat de vată) și îl mai lăsăm la odihnit încă o zi.
La final turnăm lichiorul în sticle curate și le închidem bine.
O resto si pe aver rig
