Salată de castraveți de casă
Căutați o rețetă de salată de castraveți încercată și testată, fără conservanți și substanțe chimice, pe care o veți iubi pe tot parcursul anului? Această salată de casă cu castraveți, ceapă și ardei proaspeți are un gust delicios și, datorită preparării ei ușoare, oricine o poate face. În plus, nu conține ingrediente artificiale – doar legume, condimente și oțet.
12 portii
Ingrediente
3 kg de castraveți
4 cepe mari
4 ardei verzi
4 linguri de salata
150 g zahăr
400 ml oțet (fermentat clasic)
Mod de preparare Tăiați legumele: Tăiați castraveții în bucăți mici. Tăiați ardeii și ceapa în bucăți mici.Amestecați totul: puneți toate legumele într-un castron mare. Adăugați legume, zahăr și oțet. Se amestecă bine.
Lăsați sucul să iasă: Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. Legumele vor elibera suficient din propriul lor suc.
Se lasa sa se odihneasca: Se lasa amestecul 24 de ore intr-un loc racoros (ex. in camara sau frigider) pentru ca aromele sa se poata amesteca bine.
Umpleți borcanele: După 24 de ore, umpleți borcanele curate cu amestecul, închideți ermetic și păstrați într-un loc răcoros și întunecat.
Timp total de gătit: 24 de ore (inclusiv timpul de odihnă)
Numar de portii:
O resto si pe aver rig
