Citiți mai multe pe pagina următoareClătiți ficatul cu apă rece și uscați-l. Ceapa se curăţă de coajă şi se taie felii. Clătiți frunzele de salvie și uscați-le. Se condimenteaza ficatul cu sare si piper si se presara marunt cu faina.
Se rumenește imediat în ulei încins timp de aproximativ 1,5 minute pe fiecare parte. Se rumeneste apoi ceapa in grasimea prajita si se adauga frunzele de salvie. Deglazura cu otet balsamic si vin. Puneți ficatul pe ceapă și fierbeți timp de 5 minute.
Serviți cu piure de cartofi.
O resto si pe aver rig
