consumăm, dar niciodată direct de pe știulete.Porumbul de câmp este recoltat târziu, când boabele sunt tari și pline de amidon. Acest amidon este procesat în mălai, amidon de porumb sau chiar combustibil. Este, în esență, versiunea industrială a porumbului: rezistent, durabil și conceput pentru funcționalitate mai degrabă decât pentru aromă.
Porumb dulce: Porumbul pe care îl consumi
Porumbul dulce este tipul pe care îl fierbem, îl punem la grătar sau îl mâncăm crud la grătarele de vară. Cules devreme, boabele sale sunt moi și zaharoase, perfecte pentru a fi consumate proaspete. Deși este tehnic o cereală, îl tratăm ca pe o legumă. Porumbul dulce se rezumă la aromă, textură și savurare imediată.
O resto si pe aver rig
