sunt economici;
necesită ingrediente simple;
pot fi adaptați după preferințe;
sunt potriviți pentru întreaga familie;
pot fi serviți calzi sau reci;
sunt perfecți pentru zilele aglomerate.
Este una dintre acele rețete care demonstrează că nu ai nevoie de ingrediente scumpe pentru a pregăti o masă delicioasă.Ingrediente
Pentru baza de dovlecei:
3-4 dovlecei medii
2 linguri ulei de măsline
sare după gust
piper negru
boia dulce
usturoi granulat sau usturoi proaspăt
oregano sau busuioc uscat
Idei pentru umplutură
Poți folosi aproape orice ingrediente îți plac.
Variantă cu brânză:
200 g brânză de vaci
100 g cașcaval ras
mărar proaspăt
puțin usturoi
Variantă cu carne:
300 g carne tocată
1 ceapă
1 roșie
condimente după gust
Variantă vegetariană:
ciuperci
ardei
porumb
roșii
spanac
mozzarellaCum alegi dovleceii potriviți?
Pentru un rezultat perfect, alege dovlecei:
de dimensiune medie;
tari la atingere;
cu coaja netedă;
fără pete moi.
Dovleceii prea mari pot avea multe semințe și o textură mai puțin delicată.
Mod de preparare
1. Pregătirea dovleceilor
Spală bine dovleceii și taie-i pe lungime sau în bucăți groase, în funcție de forma dorită.
Dacă doriți să aflați mai multe despre Plăcintă de casă cu carne tocată, ciuperci și cașcaval, citiți articolul nostru.
Informații detaliate și sfaturi pentru Clătite sărate cu cașcaval și șuncă vă așteaptă aici.
Dacă îi tai pe lungime, vei obține adevărate „bărci” de dovlecei perfecte pentru umplere.
Așază bucățile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
2. Condimentarea
Unge dovleceii cu ulei de măsline.
Presară:
sare;
piper;
boia;
oregano;
usturoi.
Condimentele simple pun în valoare gustul natural al dovleceilor.
3. Coacerea dovleceilor
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la aproximativ 190°C.
Coace dovleceii timp de 15-20 de minute, până când devin ușor moi.
Nu trebuie gătiți complet în această etapă, deoarece vor mai fi preparați după umplere.4. Pregătirea umpluturii
În timp ce dovleceii se coc, pregătește umplutura dorită.
Pentru varianta cu brânză, amestecă toate ingredientele până obții o compoziție cremoasă.
Pentru varianta cu carne, călește ceapa, adaugă carnea și gătește până își schimbă culoarea.
5. Umplerea dovleceilor
Scoate tava din cuptor.
Adaugă umplutura peste fiecare bucată de dovlecel.
O resto si pe aver rig
