Bine:
Pungi de plasă
Pungi de depozitare din bumbac
Coșuri de sârmă
Evitați pungile de plastic sigilate, care pot reține umezeala și pot provoca alterarea.
Cumpărați doar ceea ce veți folosi.
Deși pungile mari par adesea o achiziție ieftină, cumpărarea mai multor cartofi decât puteți folosi crește șansa ca aceștia să se strice înainte de a-i consuma.
Alte semne că un cartof este alterat
Germinarea nu este singurul semn de avertizare.
Aruncați cartofii care sunt:
Moi sau moi.
Cartofii proaspeți trebuie să fie fermi și întregi.
Profund zbârciți.
Zbârcirea semnificativă indică pierderea de umiditate și îmbătrânirea.
Acoperiți cu pete întunecate sau mucegai.
Petele negre, mucegaiul sau vânătăile mari sunt semne de alterare.
Miros neplăcut Cartofii proaspeți au un miros ușor, pământos.
Dacă observați un miros de mucegai, mucegai sau alt miros neplăcut, aruncați cartoful imediat.
Gânduri finale
Câțiva germeni mici nu înseamnă neapărat că cartoful trebuie aruncat la gunoi.
Dacă cartoful este încă ferm și germenii sunt mici, îndepărtați cu grijă germenii, ochii și orice zone verzi și este gata de consum.
Totuși, orice cartof puternic încolțit, verde, ridat sau moale ar trebui aruncat pentru a evita o posibilă expunere la toxine dăunătoare.
Cea mai bună abordare este simplă:
Când un cartof pare dubios, ai încredere în instinctul tău.
Înlocuirea cartofilor proaspeți este ieftină, dar bolile transmise prin alimente sunt mult mai scumpe.
O regulă generală rapidă:
✔cartof ferm + vlăstari mici = de obicei pot fi păstrați;
✔vlăstari mari + riduri + pete verzi = aruncați-l.
Când vine vorba de siguranța alimentară, este întotdeauna mai bine să fii în siguranță decât să-ți pară rău.
Tocmai ai citit „Poți mânca cartofi încolțiți?” De ce să nu citești „Soțul meu a vrut să păstreze banii pe care i-a găsit într-un portofel pierdut?”
O resto si pe aver rig
