🍶 Pentru frișcă
400 ml frișcă întreagă (33-36%)
80 ml lapte 🍪 condensat
îndulcit Pentru decor
3 fursecuri (cum ar fi speculoos sau shortbread)
Ciocolată neagră sau cu lapte pentru rade și decorare
Sfat: Pentru un gust mai intens, folosește o cafea tare sau adaugă un praf de cacao amară în spumă.
👩🍳 Pregătirea pas cu
1️⃣ pas Pregătește baza de cafea
Mousse de cafea servită într-un borcan elegant de sticlă, decorat cu ciocolată rasă și un biscuit crocant.
Într-un bol, amestecă cafeaua instant, zahărul și apa foarte rece.
Amestecă până când zahărul se dizolvă complet.
Folosind un mixer electric, bateți amestecul la viteză medie-înaltă timp de 5 până la 7 minute
până obțineți o spumă fermă, netedă și de culoare ☁️deschisă la culoare.
2️⃣ Whip the Coffee Mousse servită
într-un pahar elegant, decorat cu ciocolată rasă și un biscuit crocant.
Într-un bol foarte rece, toarnă smântâna lichidă întreagă.
Bate-o la viteză medie până formează vârfuri rigide.
Apoi îndoaie ușor laptele condensat îndulcit cu o spatulă pentru a-i păstra ușurința.
3️⃣ Asamblează mousse-ul Coffee
Mousse servit într-un pahar elegant, decorat cu ciocolată rasă și un fursec crocant.
Adaugă spuma de cafea în frișcă în trei porții, amestecând ușor cu o spatulă.
Vei obține o pregătire omogenă, lină și aerisită.
Apoi toarnă spuma în verrine sau rameki individuale folosind un sac de pitatat pentru un final✨ elegant.
4️⃣ Mousse de cafea
O resto si pe aver rig
