1 kg zahăr
700 ml apă
zeama de la 1 lămâie mare
1 linguriță sare de lămâie (opțional, pentru o culoare mai intensă)
🍯 Mod de preparare:
Pentru început, alegem cu grijă petalele de trandafir. Este important să folosim doar trandafiri parfumați și curați, care nu au fost stropiți cu substanțe chimice.Spălăm ușor petalele în apă rece, apoi îndepărtăm partea albă de la bază, deoarece aceasta poate da un gust ușor amar.
Punem petalele într-un bol, adăugăm zeama de lămâie și le frecăm ușor cu mâna câteva minute. Acest pas ajută la păstrarea culorii frumoase și eliberează aroma intensă a trandafirilor. 🌹
Separat, într-o cratiță punem apa împreună cu zahărul și fierbem până obținem un sirop ușor legat.
Adăugăm petalele pregătite în sirop și lăsăm dulceața să fiarbă la foc mic aproximativ 25–35 de minute, amestecând din când în când.
Când siropul devine lucios, iar dulceața are consistența dorită, oprim focul.
O resto si pe aver rig
