Ingrediente:
Vișine fără sâmburi — 1 kg
Zahăr — 800 g
Apă — 100 ml
Mod de preparare:
Spălați bine vișinele, îndepărtați sâmburii și puneți fructele într-o cratiță încăpătoare.Separat pregătiți siropul: amestecați apa cu zahărul, puneți pe foc și încălziți până când zahărul se dizolvă complet.
Turnați siropul fierbinte peste vișine și lăsați-le la odihnit timp de 4–5 ore. În acest timp, fructele vor lăsa suc, iar siropul va deveni mai aromat și mai concentrat.
După acest timp, puneți cratița la foc mediu, aduceți compoziția la fierbere și fierbeți timp de 5 minute, îndepărtând spuma care se formează.
Apoi lăsați dulceața să se răcească complet.
O resto si pe aver rig
