Astăzi vă prezint o rețetă minunată de castraveți marinați după metoda finlandeză, pe care o pregătesc deja al doilea an la rând în cantități mari. Sunt crocanți, aromați și se fac foarte simplu, fără sterilizare.
Această rețetă este apreciată pentru simplitatea ei: nu trebuie să turnați apă clocotită de mai multe ori peste castraveți și să pierdeți timp. Totul se face rapid, iar rezultatul este delicios.
📝 Ingrediente:
🥒 Castraveți – 3 kg
💧 Apă – 3 litri
🧂 Sare grunjoasă pentru murături – 6 linguri
🍬 Zahăr – 400 g
🥄 Oțet 9% – 360 ml
🌱 Semințe de muștar – 2 lingurițe
🍃 Foi de dafin – 3 bucăți
👩🍳 Mod de preparare:Pentru început, spălați bine castraveții și lăsați-i în apă rece aproximativ 2 ore. Astfel vor deveni mai crocanți.
După aceea, tăiați capetele castraveților din ambele părți. Castraveții mai mari se taie în bucăți potrivite, iar cei mici pot fi tăiați doar pe jumătate.
Luați un vas mare și puneți în el 3 litri de apă. Adăugați sarea, zahărul, semințele de muștar și foile de dafin.
O resto si pe aver rig
