* 1 lingură ulei
* Sare și piper, după gust
* 1 linguriță zeamă de lămâie (opțional)
Mod de preparare:
1. Coaceți și scurgeți bine vinetele.
2. Tocați-le fin și amestecați-le cu uleiul.
3. Încorporați maioneza până obțineți o compoziție fină.
4. Adăugați ceapa, sarea, piperul și zeama de lămâie.
5. Dați la frigider 30 de minute înainte de servire.
⸻
3. Salată de vinete cu roșii coapte
Ingrediente:
* 2 vinete mari coapte
* 2 roșii mari, bine coapte
* 1 ceapă mică
* 2-3 linguri ulei
* Sare și piper, după gust
* 1 linguriță zeamă de lămâie
Mod de preparare:
1. Coaceți și scurgeți vinetele, apoi tocați-le fin.
2. Amestecați-le cu uleiul până devin cremoase.
3. Tăiați roșiile cubulețe mici și scurgeți excesul de suc.
4. Adăugați ceapa tocată, roșiile, sarea, piperul și zeama de lămâie.
5. Amestecați ușor și serviți rece, alături de pâine proaspătă.
💬 Tu cum preferi salata de vinete: clasică, cu maioneză sau cu roșii? Scrie în comentarii varianta ta preferată!
O resto si pe aver rig
