De ce apare inelul verde?
Inelul verde se formează în urma unei reacții chimice între fierul din gălbenuș și sulful din albuș. Atunci când oul este fiert prea mult sau la temperaturi foarte ridicate, aceste două substanțe reacționează și formează un compus numit sulfura de fier, care are o culoare verzuie sau gri-verzuie. Această reacție este mai frecvent întâlnită la ouăle fierte tare, dar nu afectează calitatea nutrițională a oului.Este oul sigur de mâncat?
În ciuda aspectului său neplăcut, oul cu inel verde este, în general, sigur de consumat. Deși poate părea că oul este stricat, acest inel nu indică o deteriorare a oului, ci mai degrabă o reacție chimică inofensivă. Totuși, este recomandat să ne asigurăm că ouăle sunt fierte corect, pentru a evita formarea acestui inel.

Cum să prevenim apariția inelului verde?

O resto si pe aver rig