– 600 gr roșii bine coapte1 lingură orez

– Leuștean verde

– 1 lingură ulei

Mod de preparare a rețetei
Pentru a prepara ciorba de roșii cu orez, începe prin a curăța legumele, cu excepția roșiilor. Spală-le bine și taie-le în cubulețe mici. Într-o cratiță cu ulei încins, adaugă legumele, începând cu morcovul, urmat de ceapă, țelină și ardeiul gras. Amestecă ușor din când în când, până când legumele se înmoaie.După aproximativ 10 minute, acoperă legumele cu apă și adaugă orezul. Între timp, spală roșiile și dă-le pe răzătoare, păstrând o parte din ele tăiate cubulețe mici. După cele 10 minute, adaugă roșiile în cratiță. Fierbe totul până când roșiile sunt complet fierte, completând cu apă dacă este necesar. Potrivește de sare și piper, apoi adaugă leușteanul.

Servire și sugestii

O resto si pe aver rig