2 linguri de unt
Mod de preparare a ciorbei de salată verde
Pentru a începe, spală bine frunzele de salată și taie-le feliuțe. Într-o oală de gătit, topește untul și adaugă ceapa verde tăiată rondele, împreună cu ceapa uscată tocată mărunt.

După ce ceapa s-a înmuiat, adaugă morcovul dat prin răzătoare mare și salata, călind totul timp de aproximativ 2-3 minute. Apoi, toarnă apă (aproximativ 3 litri), acoperă cu un capac și lasă să fiarbă timp de 15 minute.Crearea bazei de smântână
Într-un bol, amestecă smântâna cu ouăle. Apoi, toarnă treptat supa fierbinte peste această compoziție, amestecând continuu pentru a evita coagularea. Odată ce amestecul este omogen, toarnă-l în oala cu ciorbă și amestecă bine.

Finalizarea ciorbei
Adaugă oțetul și usturoiul dat prin răzătoare mică sau pisat mărunt. Potrivește de sare și piper după gust și lasă să fiarbă încă 5 minute înainte de a stinge focul.

O resto si pe aver rig