Ce este Pătrunjelul de apă?
Pătrunjelul de apă este o plantă suculentă, cu creștere joasă, care prosperă în diverse clime și condiții, făcându-l unul dintre cele mai accesibile alimente sălbatice. Este ușor de recunoscut datorită tulpinilor sale netede, roșiatice și frunzelor verzi, cărnoase, în formă de lingură. Pătrunjelul de apă produce flori mici de culoare galbenă și poate fi găsit adesea înflorind în grădini, pe trotuare și în câmpuri deschise din întreaga lume.

Deși este adesea ignorat ca o buruiană, pătrunjelul de apă are un gust ușor acrișor și citric, cu o textură crocantă, ceea ce îl face o adăugare plăcută în diverse preparate. Conținutul său nutrițional impresionant i-a asigurat un loc în bucătăriile tradiționale și în practicile de medicină pe bază de plante din Europa, Asia, Orientul Mijlociu și Americi.

Puterea nutrițională a Pătrunjelului de apă

O resto si pe aver rig