Pentru a pregăti acest compot delicios, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

3-4 dovlecei (preferabil un dovlecel urcător, lung)
100 ml oțet
Zeama de la 2 lămâi
600 g zahăr
Prepararea compotului de dovlecei
Începe prin a spăla bine dovleceii și a-i curăța de coajă. Taie-i în cuburi mici sau felii, în funcție de preferințe. Apoi, într-un recipient mare, combină dovleceii tăiați cu zahărul, lămâia și oțetul. Lasă amestecul să stea timp de aproximativ o oră, pentru a permite dovleceilor să își elibereze sucul.

După ce a trecut timpul de așteptare, transferă amestecul într-o cratiță și adu-l la fierbere. Odată ce compotul începe să fiarbă, redu focul și lasă-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional.

Îmbutelierea compotului

O resto si pe aver rig