Pune leușteanul în sticlă doar după ce este complet uscat.
Asigură-te că sticlele sunt curate și perfect uscate.
Evita deschiderea inutilă a sticlei dacă este păstrată în frigider.
Scoate doar cantitatea necesară, apoi închide imediat sticla.
Întrebări frecvente
Cât timp se păstrează?
În congelator, leușteanul se poate păstra aproximativ 10-12 luni, fără să își piardă aroma.

Se poate pune cu tulpini?
Da, se pot pune doar tulpinile fragede, deoarece sunt foarte aromate.

Se poate adăuga sare?
Nu este necesar. Leușteanul își păstrează foarte bine prospețimea fără sare atunci când este pus în congelator.Ingrediente pentru leuștean la sticlă
2-3 legături mari de leuștean proaspăt
Apă rece pentru spălare
Opțional: câteva frunze de țelină sau pătrunjel
Cum se pregătește leușteanul
Leușteanul se spală foarte bine în mai multe ape pentru a îndepărta orice urmă de pământ. Se lasă la scurs, apoi se usucă foarte bine pe prosoape de bucătărie sau într-o centrifugă pentru salată. Este important ca frunzele să fie cât mai uscate. Frunzele și tulpinile fragede se toacă mărunt.

Cum se pune leuștean la sticlă
Se folosește o sticlă din plastic cu gura largă sau o sticlă de suc bine spălată și uscată. Leușteanul tocat se pune treptat în sticlă și se presează ușor cu o lingură sau cu coada unei spatule, fără a fi zdrobit excesiv. Se continuă până când sticla este aproape plină, iar capacul se închide foarte bine.

Cum se păstrează

O resto si pe aver rig