Terciul de orez este unul dintre acele feluri de mâncare umile care par să apară oriunde oamenii au puțin orez, puțin lapte și puțin zahăr de prisos. Mama spunea că era desertul pe care îl făceai când erai bogat în răbdare, dar sărac în cumpărături. Aici, în Midwestul rural, apărea adesea pe masă după cina de duminică, servit cald în vase vechi de serviciu, în timp ce cafeaua fierbea la foc mic pe aragaz.
Un bol cald de terci de orez pe o masă rustică
Această versiune cremoasă cu 3 ingrediente, preparată la slow cooker, păstrează tot confortul și nostalgia, dar nu necesită aproape nimic din partea ta – doar amestecă, acoperă și lasă timpul și căldura blândă să facă restul. Vei obține o budincă groasă și catifelată, cu boabe bogate de orez învelite într-o cremă ușoară, asemănătoare vaniliei, gata pentru a fi presărată cu zahăr pudră. Este genul de desert pe care îl prepari atunci când casa este liniștită, ziua a fost lungă și îți dorești ceva simplu și reconfortant, care să aibă gustul de a fi fost în familie de generații întregi.
Această budincă de orez este delicioasă singură, caldă în boluri mici, presărată ușor cu zahăr pudră deasupra. Pentru a o completa pentru o cină simplă la țară, servește-o după o supă de legume, o chiftele sau un pui la cuptor cu piure de cartofi – aceste preparate consistente din Midwest se potrivesc de minune cu un final moale și dulce.
Cină simplă la țară cu budincă de orez în așteptarea desertului
Pentru un mic contrast, oferă o garnitură de mere fierte sau piersici la conservă sau pune un borcan cu dulceața ta preferată pe care să o torni peste. O ceașcă de cafea fierbinte, ceai negru sau chiar lapte rece este o garnitură naturală, transformându-o într-un desert casual și reconfortant care invită pe toată lumea să zăbovească la masă.
Budincă de orez cremoasă cu 3 ingrediente într-un slow cooker
Porții: 6
Ingrediente
2,4 dl orez alb nefiert, cu bob mediu sau scurt (nu instant)
O resto si pe aver rig
