Salata de vinete este unul dintre cele mai iubite preparate ale verii. Iată trei variante clasice, ușor de pregătit și perfecte pentru orice masă.
1. Salată de vinete clasică
Ingrediente:
* 2 vinete mari coapte
* 1 ceapă mică, tocată fin
* 2-3 linguri ulei
* Sare, după gust
* Piper, după gust
* 1 linguriță zeamă de lămâie (opțional)
Mod de preparare:
1. Coaceți vinetele, curățați-le și lăsați-le la scurs 20-30 de minute.
2. Tocați miezul cu un cuțit din lemn sau inox.
3. Adăugați uleiul treptat, amestecând până devine cremoasă.
4. Încorporați ceapa, sarea, piperul și zeama de lămâie.
5. Lăsați salata la rece 30 de minute înainte de servire.
2. Salată de vinete cu maioneză
Ingrediente:
* 2 vinete mari coapte
* 3-4 linguri maioneză
* 1 ceapă mică, tocată fin
O resto si pe aver rig
