Acești nutrienți susțin:
Sănătatea inimii și a sistemului vascular
digestie
metabolism
Bunăstare generalÎn plus, varza are un conținut scăzut de calorii și, prin urmare, este ideală pentru oricine dorește să mănânce mai ușor fără să-i fie foame.
Mâncărurile calde cu varză – în special supele și tocănițele – sunt deosebit de reconfortante în lunile mai reci.
Când varza s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere
Când varza s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere
În ciuda numeroaselor sale beneficii, varza nu este potrivită pentru toată lumea. Iată câteva cazuri în care se recomandă prudență:
1. Boli tiroidiene
Glanda tiroidă reglează multe funcții vitale ale organismului. Varza conține compuși (cum ar fi goitrina) care pot afecta funcția tiroidiană dacă sunt consumate în exces.
Dacă aveți probleme cu tiroida:
Limitați înregistrarea
Înmuiați varza în apă sărată înainte de a o găti.
Tocați-l mărunt și gătiți-l bine.
2. Digestie sensibilă
Varza este bogată în fibre, ceea ce este în general benefic – dar nu pentru toată lumea.
Dacă întâmpinați următoarele:
Sindromul intestinului iritabil
Flatulență
Diaree
…ar putea să vă agraveze simptomele.
👉 Alternativele mai blânde includ dovleceii fierți la abur sau morcovii moi.
3. Sensibilitate la histamină și alergii
Varza fermentată sau murată poate declanșa reacții la persoanele cu sensibilitate la histamină.
Printre simptomele posibile se numără:
Mâncărime a pielii
Ochi apoși
Strănut
Iritația ochilor
Dacă aveți simptome similare, se recomandă prudență.
4. Probleme renale
Varza conține acid oxalic, care poate contribui la formarea pietrelor la rinichi la unele persoane.
Dacă aveți probleme cu rinichii:
O resto si pe aver rig
