Tăiem castraveții în bucăți groase.
Într-o cratiță fierbem apa cu sarea, zahărul, piperul, foile de dafin și semințele de muștar.
După ce începe să fiarbă, adăugăm oțetul.
Punem castraveții și îi fierbem până își schimbă culoarea (devin ușor măslinii).
Îi așezăm în borcane sterilizate.
Turnăm saramura peste ei și închidem borcanele.
Lăsăm la răcit sub o pătură, apoi îi păstrăm la rece.
SFATURI:
• Se potrivesc orice castraveți tari, chiar și cei mai mari.
• Cu cât stau mai mult, cu atât devin mai gustoși.
• Sunt perfecți lângă cartofi, carne sau sandvișuri.
Una dintre gustările mele preferate pentru sezonul rece sunt castraveții feliați conservați într-o marinadă picantă cu muștar. Ies aromați, crocanți și în fiecare iarnă terminăm toate borcanele, indiferent câte pregătesc!
Castraveții sunt un dar gustos și crocant al naturii pe care nu îl irosesc niciodată. O parte îi consumăm proaspeți, iar restul îi transformăm în conserve pentru iarnă.
Printre rețetele clasice de murături, acești castraveți feliați în marinadă cu muștar au un loc special. Au o aromă deosebită și amintesc la gust de celebrii castraveți de la McDonald’s.
Din această rețetă ies aproximativ 2 litri de castraveți conservați, dar eu pregătesc mereu mai mult, pentru că dispar rapid!
Ingrediente:
O resto si pe aver rig
