5 kg castraveti micuti
5 linguri sare mare
2 morcovi
6-7 catei usturoi
1 ardei iute
marar
stejar frunze
1 hrean
frunze de telina
castravetii se spala foarte bine.se aseaza intr-un borcan de 5 kg.(sau puteti sa ii puneti in borcanele mici).
intr-o oala se pun 5 litri apa si 5 linguri de sare mare.
se pun pe foc si lasam pana da cateva clocote.
apa fierbinte se pune peste castraveti in borcan si se acopera cu ciolofan.
aceasta prima operatiune se face seara.
2.
a doua zi,dimineata ,se scurge zeama din borcan ,se pune in oala si se pune iar pe foc si se dau 2-3 clocote.
se toarna iar apa fierbinte peste castraveti.
morcovul se curata se taie rondele.
greanul se curata si se taie bucati.
ardeiul iute se curata de seminte si se taie bucatele.
usturoiul se curata si se taie felii.
O resto si pe aver rig
