1 lingură de ardei gras roșu tocat mărunt
Preparare:
Puneți laptele, usturoiul curățat și tocat, sarea și sucul de lămâie sau oțetul într-un blender.
Mixați la viteză medie timp de câteva secunde, până când usturoiul este bine încorporat.
Citește mai mult pe pagina următoareEmulsionați:
Cu blenderul pornit, începeți să adăugați uleiul într-un flux subțire și constant.
Veți vedea cum amestecul se îngroașă și capătă o textură cremoasă, ca maioneza.
Când crema se îngroașă, opriți blenderul și adăugați pătrunjelul și ardeiul gras tocat.
Amestecați ușor cu o lingură.
A se păstra într-un borcan de sticlă curat, la frigider. Se păstrează 5 până la 7 zile.
Puteți înlocui pătrunjelul cu coriandru pentru o aromă mai intensă.
Pentru o notă picantă, adăugați puțin ardei iute.
O resto si pe aver rig
