Dacă vrei să păstrezi mărarul proaspăt pentru câteva zile, poți folosi metoda cu apă:
Taie puțin din tulpinile mărarului.
Pune mărarul într-un pahar sau borcan cu apă, ca pe un buchet de flori.
Acoperă frunzele cu o pungă de plastic și fixeaz-o cu un elastic.
Păstrează-l în frigider și schimbă apa la fiecare 1-2 zile.
2. Păstrarea în frigider (în pungi sau hârtie)
Dacă dorești să păstrezi mărarul timp de 1-2 săptămâni, poți folosi metoda refrigerării:
Spală și usucă bine mărarul folosind un prosop de hârtie.
Înfășoară-l într-un prosop de hârtie ușor umed sau pune-l într-o pungă de plastic cu câteva găuri pentru ventilație.
Depozitează-l în compartimentul pentru legume al frigiderului3. Păstrarea în borcane ermetice
O altă metodă eficientă este păstrarea mărarului în borcane ermetice:
Spală și usucă bine mărarul.
Toacă-l sau lasă-l întreg, apoi pune-l într-un borcan de sticlă bine închis.
O resto si pe aver rig
