100-120 g amidon (niseste sau gustin)
Puțin ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Fierbeți cartofii:
Spălați și fierbeți cartofii cu coajă până devin moi.
Curățați-i de coajă după ce s-au răcit puțin.
Preparați aluatul:
Pisați cartofii fierți până obțineți un piure fin.
Adăugați sarea și începeți să încorporați amidonul treptat. Frământați până obțineți un aluat moale și ușor de modelat.Modelați coșulețele:
Luați bucăți mici de aluat și formați biluțe.
Aplatizați fiecare biluță pe o suprafață texturată (cum ar fi o sită de lămâie) pentru a crea un model interesant.
Prăjiți coșulețele:
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc moderat.
Prăjiți coșulețele până devin aurii și crocante pe ambele părți. Scoateți-le pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
Servire:
După ce s-au răcit, umpleți coșulețele cu pastă, salată, sau orice altă umplutură preferată. Sunt perfecte ca aperitiv sau gustare.
Gustare desserts.
Sfat: Dacă doriți să evitați prăjirea, puteți coace coșulețele la cuptor, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 200°C, până devin crocante.
Poftă bună!
Source: https://book-recipes.ru/din-2-ingrediente-fac-o-gustare-foarte-delicioasa
O resto si pe aver rig
