Ne dorim ceva rapid și sigur! Aici intervine rețeta faimoasă de dulceață „în 5 minute”, care se poate face din orice fel de fructe de pădure.
Important! Cu cât fierbem mai puțin fructele, cu atât mai multe vitamine rămân. E perfect când fructele își păstrează gustul, forma și aroma.
Această rețetă ar trebui să fie în caietul fiecărei gospodine!
Ingrediente:
1 kg de fructe de pădure
1 kg de zahăr
4 linguri de suc de lămâie (nu este necesar pentru cireșe)Mod de preparare:
Alegeți fructe bine coapte și spălați-le. Scoateți sâmburii din cireșe. Puneți-le într-un vas și adăugați zahărul. Lăsați-le 3–5 ore la frigider pentru a lăsa suc. Cu cât mai mult suc, cu atât mai bine. Nu lăsați peste noapte – unele fructe precum coacăzele sau căpșunile pot fermenta.
Puneți vasul la foc mic și amestecați până când începe să fiarbă. Adăugați sucul de lămâie și fierbeți exact 5 minute. Îndepărtați spuma!
Spălați și sterilizați borcanele.
Turnați dulceața fierbinte în borcane uscate, sterilizate, și închideți-le imediat cu capace fierte, calde.
Este ideal să folosiți borcane de 250 ml sau 500 ml cu capace tip twist-off.
O resto si pe aver rig
