1 linguriță zahăr
1 pliculeț drojdie uscată instant
Pentru umplutură: brânză/urdă sau altceva după gust
Mod de preparare:
1. Pregătirea aluatului:
Într-un vas adânc, amestecați apa caldă, drojdia și zahărul. Lăsați amestecul să stea 5-10 minute, până când drojdia începe să facă spumă.
Adăugați treptat făina și sarea, amestecând continuu, până obțineți un aluat moale și ușor lipicios.
Frământați aluatul timp de 5-7 minute, până devine elastic.
2. Fermentarea:
Acoperiți vasul cu folie de plastic sau un prosop curat și lăsați aluatul să fermenteze într-un loc cald timp de 1 oră, până își dublează volumul.
3. Formarea gogoșilor:Transferați aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină.
Frământați-l ușor, apoi împărțiți-l în 12 bucăți egale.
Formați bile din fiecare bucată și așezați-le pe o suprafață presărată cu făină. Acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute.
O resto si pe aver rig
