Cauți o rețetă care să vă transforme roșiile în delicioase murături pentru iarnă? Roșiile marinate cu boabe de muștar sunt alegerea perfectă! Acestea sunt ușor dulci, picante și pline de aromă, fiind ideale pentru o companie de orice masă. În plus, rețeta este simplă și accesibilă, perfectă pentru orice gospodină.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara 2,5 litri de marinadă, ai nevoie de următoarele ingrediente:
200 ml ulei 9%
200 g zahar
20 g boabe de muștar
2 căpățâni de usturoi
umbrele de mărar
frunze de coacăz negru și vișin
frunze de hrean
1 frunză de dafin
câte 1 ardei iute în fiecare borcan
4 boabe de piper aromat (piper dulce)
2 găleți
Sfaturi utile pentru preparare
Este esențial să folosești roșii tari, deoarece acestea păstrează cel mai bine forma gustul. Asigură-te că toate sunt proaspete pentru a obține ingrediente cele mai bune rezultate.
Mod de pregătire
Prepararea marinării : Într-o cratiță, combină oțetul, zahărul, boabele de muștar, usturoiul tăiat felii, umbrelele de mărar, frunzele de coacăz, vișin și hrean, frunza de dafin, ardeiul iute, piperul și cuișoarele. Aduce la punctul de fierbere și lasă să fiarbă timp de 5-10 minute.
Umplerea borcanelor : Sterilizează borcanele și umple-le cu roșiile tăiate în jumătăți, adăugând marinada fierbinte peste ele. Asigură-te că roșiile sunt complete acoperite de lichid.
Sigilarea borcanelor : Închide borcanele cu capace sterilizate și lasă-le să se răcească complet. Este recomandat să le întorci cu susul în jos pentru a asigura o etanșare bună.
Păstrarea și servirea
Roșiile marinate pot fi păstrate într-un loc răcoros și întunecos. Acestea sunt excelente ca garnitură sau ca ingredient în diverse salate și preparate. Gustul lor unic va aduce un plus de savoare meselor tale de iarna.
O resto si pe aver rig
