Sfaturi pentru toate mărimile:
Nu deschideți cuptorul înainte de primele 30 de minute.
Puteți adăuga extract de vanilie, coajă de lămâie sau portocală pentru a aroma aluatul.
Aluat de pandișpan 4 ouă (tavă de 15 cm)
Compoziţie:
4 ouă
120 g făină
120 g zahăr
Preparare:
Bateți ouăle cu zahărul până își triplează volumul (nu se formează spumă).
Cerneți făina și îndoiți-o în jumătate.
Turnați amestecul într-o tavă de copt cu grosimea de 15 cm, unsă și tapetată cu făină.
Coaceți la 170°C timp de 35-40 de minute (până când o scobitoare introdusă în aluat iese curată).
Cozonac
cu 5 ouă (tavă de copt de 18 cm)
Compoziţie:
5 ouă
150 g făină
150 g zahăr
Preparare: Coaceți conform procedurii de mai sus pe o tavă de copt cu diametrul de 18 cm timp de 40 până la 45 de minute.
Pandișpan cu 6 ouă (tavă de 20 cm)
Compoziţie:
6 ouă
180 g făină
180 g zahăr
Preparare:
Același proces.
Folosește o tavă de copt cu diametrul de 20 cm.
Coaceți timp de 45 până la 50 de minute.
Pandișpan cu 7 ouă (tavă de 23 cm)
Compoziţie:
Continuare pe pagina următoare7 ouă,
O resto si pe aver rig
