Nuci pentru decor
Mod de preparare
Pune stafidele în apă rece timp de 15 minute, apoi scurge-le bine.
Pasează bananele cu o furculiță sau blenderează-le până obții un piure fin.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge forma cu puțin ulei.
Într-un bol încăpător, amestecă bananele cu cacao, apoi adaugă ouăle și praful de copt.
Încorporează treptat fulgii de ovăz și iaurtul, amestecând până devine un aluat omogen.
Adaugă mărul cuburi, stafidele, nucile, semințele de dovleac și scorțișoara.
Toarnă compoziția în formă și nivelează.
Coace prăjitura timp de 35 de minute. Verifică cu scobitoarea – dacă iese curată, este gata.
Las-o să se răcească complet înainte de a pune glazura.
Pregătirea glazurii:
Topește ciocolata neagră împreună cu laptele fierbinte.
Amestecă până devine o cremă fină.
Întinde glazura peste prăjitura răcită și presară nuci tocate deasupra.
Rezultat
O prăjitură moale, aromată, dulce doar cât trebuie, cu o textură ușor umedă și foarte plăcută la gust. Se poate servi cu cafea, ceai sau ca desert ușor după masă.
Valori nutriționale aproximative (per felie, 6-8 porții)
165 kcal
5 g proteine
20 g carbohidrați
7 g grăsimi
4 g fibre
Trucuri și recomandări
Poți înlocui nucile cu migdale sau caju.
Dacă dorești un gust mai intens de cacao, mai adaugă 1 linguriță.
Bananele trebuie să fie bine coapte – ele sunt sursa principală de dulceață.
Se păstrează la frigider până la 3 zile, într-un recipient închis.
Întrebări frecvente
Se poate înlocui iaurtul? Da, cu lapte vegetal sau kefir.
Pot folosi ovăz măcinat fin? Da, rezultatul va fi chiar mai pufos.
Este potrivită pentru copii? Da, complet, pentru că nu conține zahăr adăugat.
Dacă doriți să aflați mai multe despre Prăjitură pufoasă cu gem și streusel – desert economic, mai bun decât plăcintele, citiți articolul nostru.
Informații detaliate și sfaturi pentru Gogoși de post moi și pufoase, care nu absorb ulei – rețetă simplă ca la brutărie vă așteaptă aici.
O resto si pe aver rig
