Probabil ai auzit de cuișoare, dar nu ai știut niciodată cât de puternică poate fi apa de cuișoare…
În ultimii ani, tot mai multe persoane au început să redescopere remediile naturale folosite de bunici. Printre acestea, un ingredient aparent obișnuit a atras atenția datorită proprietăților sale impresionante: cuișoarele.
Mici, parfumate și folosite de secole în bucătărie și în medicina tradițională, cuișoarele ascund o concentrație remarcabilă de compuși bioactivi. Iar atunci când sunt lăsate la infuzat în apă, mulți oameni spun că obțin o băutură aromată și reconfortantă, pe care o consumă ca parte a unui stil de viață sănătos.
Dar cât este adevăr și cât este mit?
Ce sunt cuișoarele?
Cuișoarele sunt mugurii florali uscați ai arborelui Syzygium aromaticum, originar din Indonezia. De sute de ani sunt folosite atât pentru aroma lor intensă, cât și pentru proprietățile lor antioxidante.
Principalul compus activ este eugenolul, o substanță studiată pentru efectele sale antioxidante, antimicrobiene și antiinflamatoare.
Cum se prepară apa de cuișoare?
O resto si pe aver rig
