Boabele se acoperă ușor cu apă, se pun într-un loc potrivit și se acoperă cu tifon până apar mici colțișori. De obicei acest proces durează câteva zile.
După aceea, boabele încolțite se spală și se usucă.
Se fierb ca un terci obișnuit, doar cu apă.
Se consumă fără:
zahăr;
sare în exces;
adaosuri grele.
Se poate combina cu merișoare.
În medicina populară se considera că această mâncare ajută organismul, susține rinichii și contribuie la o alimentație mai curată.
Merișoarele sunt apreciate deoarece conțin multe substanțe benefice și antioxidanți.
Meiul – aliment tradițional folosit de generații
În trecut, oamenii consumau foarte des mei. Era o cereală accesibilă, hrănitoare și se pregătea ușor.
Din mei se făceau:
terci;
supe groase;
mâncăruri cu legume.
Era considerat un aliment simplu, dar valoros.
Înainte de folosire, meiul trebuie ales bine și spălat în mai multe ape.
Mei pentru o alimentație echilibrată
În tradiția populară se spunea că meiul întărește organismul.
Făina de mei era folosită în diferite rețete vechi.
Meiul se măcina cu ajutorul unui sucitor sau al unei râșnițe și era utilizat în alimentație.
Preparatele cele mai cunoscute erau:
Terci de mei
Fiert simplu cu apă sau lapte.
Supă groasă cu mei
Cu cartofi, legume și verdeață.
Mei cu varză
O combinație veche cu varză tocată mărunt.
În perioadele de post, aceste mâncăruri erau pregătite cu ceapă călită în ulei vegetal.
În alte perioade, oamenii adăugau unt sau lapte.
Meiul și senzația de arsură la stomac – metodă populară
O metodă veche spunea:
Se spală bine 3 lingurițe de mei crud cu apă rece.
După aceea apa se scurge, iar meiul era consumat conform acestei tradiții populare.
Această metodă era transmisă din generație în generație.
„Laptele” de mei
O altă rețetă cunoscută:
Ingrediente:
jumătate de pahar de mei spălat;
1 pahar de apă fiartă răcită.
Meiul se pune în apă și se frământă cu mâinile 10–15 minute, până când apa devine albă, asemănătoare cu laptele.
Acest lichid era cunoscut în popor ca „lapte de mei”.
Cum susținem pancreasul – metode populare vechi
Pancreasul este un organ foarte important pentru organism.
Alimentația grea, excesul de grăsimi, dulciurile și obiceiurile nesănătoase pot pune presiune asupra sistemului digestiv.
Din acest motiv, oamenii căutau metode naturale pentru o alimentație mai ușoară.
Infuzie de imortelă și mușețel
Ingrediente:
1 lingură imortelă;
1 lingură mușețel;
200 ml apă fierbinte.
Plantele se acoperă cu apă clocotită și se lasă aproximativ 30 de minute.
După aceea se strecoară.
O resto si pe aver rig
