Pune toate legumele într-un vas mare, adaugă 3 linguri de sare și 1 lingură de zahăr, apoi amestecă bine.

După aceea, pune o greutate de aproximativ 2 kg peste legume și lasă-le timp de 30 de minute pentru a lăsa zeamă.

Adaugă oțetul și uleiul, amestecând din nou pentru a combina ingredientele.

Umple borcanele cu legumele și lichidul lăsat, iar în fiecare borcan adaugă 1/2 linguriță de sare și 60 ml de suc de lămâie.

Închide bine capacele și agită borcanele pentru a omogeniza compoziția.

Păstrează la frigider, iar salata poate fi consumată după câteva zile, rezistând până la 12 luni.Beneficiile consumului de roșii verzi
Roșiile verzi sunt nu doar delicioase, ci și foarte sănătoase. Acestea conțin antioxidanți puternici și vitamine esențiale care contribuie la o dietă echilibrată. Consumul de legume marinate poate ajuta la îmbunătățirea digestiei și la menținerea unei flore intestinale sănătoase.

O resto si pe aver rig