3. Usturoiul
Usturoiul era folosit des în bucătăria tradițională, atât pentru gust, cât și pentru faptul că era considerat un aliment „de întărire”.
Când usturoiul este zdrobit sau tăiat, se formează compuși activi, printre care și alicina. De aceea, un truc simplu este să îl zdrobiți și să îl lăsați câteva minute înainte de a-l pune în mâncare.
Consumat în cantități normale, ca ingredient alimentar, usturoiul poate face parte dintr-o dietă sănătoasă. Totuși, suplimentele cu usturoi sau consumul în cantități foarte mari pot interacționa cu medicamentele anticoagulante și pot crește riscul de sângerare.
3 alimente simple pe care multe persoane în vârstă le consumă des
O femeie de 94 de ani spunea că nu crede în alimente-minune, ci în obiceiuri constante. În farfuria ei se regăseau aproape zilnic câteva produse simple.
1. Verdețurile cu frunze
Spanacul, salata verde, pătrunjelul, rucola, mărarul și alte verdețuri aduc în alimentație fibre, antioxidanți, magneziu, acid folic și vitamina K.
Acestea susțin funcționarea normală a organismului și ajută la o dietă mai bogată în nutrienți.
Atenție: persoanele care iau tratament cu warfarină sau alte anticoagulante trebuie să discute cu medicul despre consumul de alimente bogate în vitamina K. De obicei, nu este vorba să le elimine complet, ci să păstreze un consum constant.
2. Afinele și fructele de pădure
Afinele, zmeura, murele și coacăzele sunt bogate în antioxidanți naturali. Ele pot fi consumate proaspete sau congelate, în iaurt, terci de ovăz, smoothie-uri sau deserturi simple.
Fructele de pădure nu „curăță vasele de sânge”, dar pot contribui la o alimentație mai sănătoasă și mai bogată în compuși protectori.3. Iaurtul, chefirul și sana
Produsele lactate fermentate aduc proteine, calciu, vitamina B12 și bacterii benefice pentru digestie.
După 50 de ani, proteinele și calciul devin și mai importante pentru menținerea masei musculare și a sănătății oaselor. Alegeți variante simple, fără mult zahăr adăugat.
5 alimente pe care este bine să le consumăm cu moderație după 50 de ani
1. Carnea roșie grasă
O resto si pe aver rig
