5. Papilele gustative contonsive
Mulți oameni găsesc gustul dulce plăcut. Limba noastră se obișnuiește cu arome diferite, iar zahărul nu face excepție.
Cercetătorii britanici au descoperit că persoanele supraponderale au o sensibilitate redusă la gustul dulce și o preferință pentru alimentele dulci. În același studiu, persoanele sănătoase și în formă care au început să bea 2 băuturi răcoritoare pe zi aveau papile gustative terne și pofte de zahăr după doar 4 săptămâni.
Un studiu din 2016 a constatat că, după o lună de reducere a consumului de zahăr în dietă, grupul experimental a constatat că sunt mai sensibili la arome dulci. Prin urmare, dacă reduci aportul de zahăr, mâncarea va începe să aibă un gust mai dulce fără el.
6. Ceață mentală
Un studiu publicat în revista Neuroscience a constatat că șoarecii hrăniți cu o dietă “similară ca compoziție cu cea tipică a majorității societăților industrializate occidentale, bogată în grăsimi saturate și zahăr rafinat”, au experimentat o reducere a funcției cerebrale în doar 2 luni. Acest lucru se datorează faptului că cantități mari de zahăr afectează proteinele și neurotransmițătorii din creier, responsabili pentru învățare și memorie. Pe scurt: zahărul te face mai prost.
7. Probleme ale pielii
Colagenul este cea mai abundentă proteină din organism și este responsabil pentru elasticitatea pielii. Prin natura lor, moleculele de zahăr se leagă de colagen și ajută celulele de colagen să se miște.
Prea mult zahăr în corp face ca celulele de colagen să fie mai puțin mobile și, prin urmare, provoacă rigiditate în țesuturi, inclusiv în piele. Pierderea elasticității pielii devine evidentă odată cu apariția ridurilor, printre altele.
În plus, zahărul provoacă inflamație celulară. După cum probabil știi, ori de câte ori există inflamație cronică, știi că vei avea probleme.
În plus, nivelurile ridicate de zahăr provoacă acnee și dermatită. Carbohidrații precum pâinea, cerealele, orezul și pastele determină creșterea insulinei și producția de androgeni (un hormon sexual masculin). Androgenii determină glandele pielii să producă exces de sebum, obstrucționând porii și provocând coșuri.
De asemenea, candida este o drojdie care trăiește în tractul digestiv și pe piele. Fiind drojdie, se dezvoltă cu zahăr. Consumul excesiv de zahăr determină proliferarea drojdiilor, ducând la infecții ale unghiilor, infecții vaginale, picior de atlet și candidiză orală.
O resto si pe aver rig
