În ultimii ani se vorbește tot mai des despre cheaguri de sânge, colesterol, tensiune mare și boli cardiovasculare. După vârsta de 50 de ani, mulți oameni încep să fie mai atenți la analize, alimentație și stilul de viață.

Bunicii noștri nu aveau acces la atâtea informații medicale ca noi astăzi. Totuși, mulți dintre ei duceau o viață activă până la vârste înaintate. Nu exista un secret miraculos, ci mai degrabă o combinație simplă: mâncare gătită în casă, legume de sezon, mișcare zilnică și mai puțin timp petrecut pe scaun.

Iată câteva alimente simple, consumate des în gospodăriile de altădată, care pot face parte și astăzi dintr-o alimentație echilibrată.

1. Varza murată

Varza murată era nelipsită din multe case, mai ales în sezonul rece. Era consumată ca garnitură, în salate, alături de cartofi, pește sau în mâncăruri tradiționale.

Prin fermentare naturală, varza murată poate conține bacterii benefice pentru digestie și păstrează o parte din nutrienți, inclusiv vitamina C. Consumată cu măsură, poate fi un aliment valoros într-o dietă simplă și echilibrată.

Atenție: varza murată are multă sare. Persoanele cu hipertensiune, boli de rinichi sau recomandare medicală de reducere a sodiului ar trebui să o consume cu prudență. Consumul mare de sare poate crește tensiunea arterială și riscul cardiovascular.

2. Sfecla roșie

Sfecla roșie era folosită în salate, borșuri și diferite preparate de casă. Este bogată în fibre, antioxidanți și nitrați naturali.

Nitrații din sfeclă se pot transforma în organism în compuși care ajută la relaxarea vaselor de sânge, ceea ce poate susține o circulație mai bună și valori mai bune ale tensiunii la unele persoane. Studiile au analizat mai ales sucul de sfeclă, însă sfecla consumată ca aliment rămâne o alegere nutritivă.

Important este să fie privită ca parte a unei alimentații sănătoase, nu ca tratament pentru tensiune sau boli de inimă.

O resto si pe aver rig