d că acestea erau cheia menținerii sănătății și frumuseții sale.
Hrana împăraților și a armatelor: Iulius Cezar și împărații romani dădeau castraveți murați trupelor lor, crezând că le dădeau soldaților forță fizică și curaj în luptă.
Călătoria în America: Chiar și Cristofor Columb, când a călătorit pentru a descoperi „Lumea Nouă”, a purtat butoaie cu castraveți murați pentru a-și proteja marinarii de scorbut (deficiență de vitamina C).
🥒 Rețetă de castraveți murați de casă: Pentru a face murături crocante și delicioase precum cele din imagine, iată cum se prepară:
Ingrediente:
Castraveți: 1 kg de castraveți (de preferință mici și tari; dacă sunt mari, tăiați-i în rondele ca în imagine).
Apă: 4 căni de apă (fiartă și răcită sau apă minerală).
Oțet: ¾ cană de oțet alb sau oțet de mere.
Sare grunjoasă: 2 linguri (sarea de masă obișnuită poate strica murăturile).
Zahăr: 1 linguriță (ajută la crocant).
Condimente: 4 căței de usturoi, 1 frunză de dafin, câteva boabe de piper și, dacă este disponibil, mărar (dă o aromă cu adevărat autentică de castraveți murați).
Preparare: Spălați castraveții: Spălați castraveții bine în apă rece. Dacă doriți să îi faceți rondele, feliați-i; dacă sunt foarte mici, lăsați-i întregi și faceți o mică fantă în fiecare cu un cuțit.
Sterilizare: Luați borcane de sticlă și sterilizați-le în apă clocotită, apoi uscați-le bine.
O resto si pe aver rig
