Aranjare: În fiecare borcan, puneți doi căței de usturoi, o frunză de dafin și boabe de piper. Așezați castraveții deasupra și sigilați-i strâns, astfel încât să nu plutească la suprafață.
Soluția (apă și oțet): Într-o cratiță, amestecați apa, oțetul, sarea și zahărul. Aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă la foc mic până când sarea se dizolvă, apoi luați de pe foc.
Conservare: Turnați această soluție, cât este încă caldă (sau ușor fierbinte), peste castraveții din borcane până când sunt complet acoperiți.
Sigilare: Sigilați borcanele strâns și întoarceți-le cu susul în jos peste noapte (pentru a crea presiune, ca cele folosite în borcanele de stradă).
Notă: Depozitați-le într-un loc întunecat și răcoros (sau în frigider) timp de 4 zile până la o săptămână.
O resto si pe aver rig
