1 lingură de oțet balsamic (opțional)
Sare după gust
Pentru piureul de cartofi:
1 kg de cartofi
50 g unt
1-1,5 dl lapte cald
Sare și piper alb
👩🍳 Mod de preparare👩🍳 Mod de preparare
1️⃣ Piure de cartofi
Curățați și tăiați cartofii în bucăți mici.
Fierbeți în apă sărată până se înmoaie (aproximativ 15-20 de minute).
Scurgeți și pasați cartofii.
Adăugați untul și laptele cald puțin câte puțin, până obțineți o consistență cremoasă.
Condimentați cu sare și piper alb.
2️⃣ Ceapă caramelizată
Topiți untul într-o tigaie la foc mediu.
Adăugați ceapa și prăjiți-o încet timp de 15-20 de minute, până se înmoaie și devine aurie.
Adăugați zahăr și, opțional, oțet balsamic spre final.
Condimentați cu puțină sare.
3️⃣ Friptură
Uscați carnea și condimentați-o cu sare și piper.
Încălziți untul și uleiul într-o tigaie.
Prăjiți friptura timp de 2-4 minute pe fiecare parte, în funcție de cât de bine doriți să fie făcută.
Lăsați-o să se odihnească câteva minute înainte de servire.
🍽 Servire
Puneți piureul de cartofi pe farfurie, adăugați deasupra friptura și multă ceapă caramelizată.
Un fel de mâncare clasic și cu adevărat gustos pentru cină 😋✨
O resto si pe aver rig
