PregătirePregătire
Preîncălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 220°C (căldură sus/jos). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt sau un covoraș de silicon.
Pregătiți conopida: Tăiați conopida în buchețele de mărimea unei bucăți. Asigurați-vă că au dimensiuni similare pentru a se găti uniform. Tăiați buchețelele mai mari în jumătate sau în sferturi, dacă este necesar.
Condimentați: Așezați buchețelele de conopidă într-un bol mare și amestecați-le cu ulei, usturoi, turmeric, sare și piper până când sunt bine acoperite.
Adăugați în tava de copt: Întindeți conopida condimentată într-un singur strat pe tava de copt. Nu o înghesuiți prea mult pentru a deveni frumoasă și crocantă.
Prima etapă de coacere: Coaceți conopida timp de aproximativ 10 minute în cuptor. Apoi scoateți-o.
Pregătiți glazura de miere și soia: În timp ce conopida este în cuptor, combinați sosul de soia, mierea, oțetul de mere, ghimbirul ras, turmericul și (dacă doriți) fulgii de chili într-un bol mic. Amestecați bine.
Adăugați glazura: Turnați jumătate din glazură peste conopida precoaptă și amestecați bine pentru a acoperi conopida. Păstrați glazura rămasă.
A doua etapă de coacere: Introduceți conopida înapoi în cuptor și coaceți-o încă 10-15 minute, până când marginile devin aurii și crocante, iar buchețelele sunt moi.
Adăugați glazura rămasă: Scoateți conopida din cuptor și stropiți-o imediat cu glazura rămasă cât este încă fierbinte.
Decorați și serviți: Așezați conopida pe un platou de servire și presărați-o cu coriandru proaspăt sau pătrunjel, semințe de susan și ceapă verde. Serviți imediat, fierbinte și crocantă.
O resto si pe aver rig
