Amidonul de porumb este ingredientul secret care oferă o textură extrem de fragedă. Împreună cu laptele și ouăle, creează o structură aerată, fără senzația de aluat greu sau uscat.Variante și adaptări
Cu pui
Înlocuiește șunca cu piept de pui fiert sau rotisat, tocat mărunt.
Vegetariene
Folosește dovlecel ras, ciuperci sotate și brânză feta.
Cu pește
Ton din conservă, bine scurs, combinat cu porumb dulce.
Sfaturi utile din bucătărie
Nu supraîncărca formele
Folosește brânză care se topește bine
Nu deschide cuptorul în primele 15 minute
Se pot congela după coacere
Păstrare și reîncălzire
Pateurile se păstrează la frigider până la 3 zile. Pentru reîncălzire, pune-le 5 minute la cuptor sau 30 de secunde la microunde.
Valori nutriționale aproximative (per bucată)
Calorii: 110 kcal
Proteine: 5 g
Grăsimi: 6 g
Carbohidrați: 9 g
Întrebări frecvente (FAQ)
Pot folosi făină integrală?
Da, dar textura va fi ușor mai densă.
Pot face compoziția cu o zi înainte?
Nu este recomandat. Coace-le imediat pentru volum maxim.
Se pot face și în tavă mare?
Da, apoi se taie cuburi după coacere.
Concluzie
Cu doar 2 căni de făină, această rețetă demonstrează că nu ai nevoie de ingrediente scumpe sau tehnici complicate pentru a obține pateuri sărate perfecte. Sunt fragede, pufoase, gustoase și extrem de versatile. O rețetă de păstrat și refăcut de nenumărate ori.
Poftă bună!
Source: https://book-recipes.ru/cu-doar-2-cani-de-faina-ies-peste-30-de-pateuri-sarate-de-casa-se-topesc-in-gura
O resto si pe aver rig
