1. Varza murată – un aliment tradițional valoros
În multe gospodării, varza murată era prezentă aproape în fiecare zi pe masă.
Procesul de fermentare naturală contribuie la apariția bacteriilor benefice și păstrează o cantitate importantă de vitamina C. Consumată cu moderație, varza murată poate face parte dintr-o alimentație echilibrată și poate susține sănătatea florei intestinale.
Bunicii o consumau alături de cartofi, pește, ciorbe sau ca garnitură, fără să știe că alimentele fermentate sunt apreciate și astăzi pentru efectele lor asupra digestiei.
Important: persoanele cu hipertensiune sau care trebuie să limiteze consumul de sare ar trebui să consume varza murată cu moderație.
2. Sfecla roșie – un aliat pentru circulația sângelui
Sfecla roșie era nelipsită din borșuri, salate și diverse preparate tradiționale.
Aceasta conține nitrați naturali, care în organism pot contribui la relaxarea vaselor de sânge și la o circulație mai bună. În plus, este bogată în fibre, antioxidanți și betaină, un compus implicat în funcționarea normală a ficatului.
Consumată regulat în cadrul unei diete echilibrate, sfecla poate reprezenta o alegere excelentă pentru sănătatea cardiovasculară.
O resto si pe aver rig
