Topping:
3 dl brânză maturată rasă
O mână de pătrunjel proaspăt
Potențiatori de aromă suplimentari:
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Un vârf de cuțit de cardamom măcinat (opțional pentru o notă interesantă)
👩🍳 Instrucțiuni pas cu pas:
1️⃣ Preparare:1️⃣ Preparare:
Încălziți o tigaie și adăugați puțin ulei.
Căliți carnea tocată până când este gătită complet și începe să prindă culoare.
Adăugați ceapa și usturoiul la final. Căliți până când ceapa devine moale și parfumată.
Condimentați din belșug cu sare, piper și, eventual, cardamom pentru o aromă subtilă.
Sfat: Căliți carnea tocată în tranșe, astfel încât să nu fiarbă împreună și să devină gri – astfel obțineți o textură mai bună.
O resto si pe aver rig
