2️⃣ Asamblare (așa cum se arată în imagine):
Vezi restul pe pagina următoare
Dacă cartofii sunt cruzi: pre-fierbeți-i în apă ușor sărată timp de 5-7 minute, până când încep să se înmoaie.
Amestecați cartofii wedges cu carnea tocată, boiaua de ardei, crème fraîche și supa.
Toarnă totul într-un vas termorezistent. Cartofii wedges care ies în evidență dau vasului o suprafață frumoasă, rustică.
Sfat: Dacă doriți margini extra crocante, stropiți cartofii cu puțin ulei de măsline înainte de gratinare.
3️⃣ Gratinare (Prestige touch):
Presărați uniform brânza rasă pe întreaga suprafață.
Coaceți la 200°C timp de 30-40 de minute, în funcție de tipul de cartofi: fierți în prealabil sau cruzi.
Verificați dacă brânza este complet topită și prezintă pete aurii-închise.
Sfat: Dacă doriți o suprafață cu bule suplimentare, puteți pune gratinul sub grătar timp de 1-2 minute spre final.
4️⃣ Concluzie:
Scoateți gratinul din cuptor și lăsați-l să se odihnească 5 minute.
Presărați generos cu pătrunjel proaspăt, ca în imagine, atât pentru aromă, cât și pentru culoare.
Serviți imediat cu o salată proaspătă sau maioneză de casă.
O resto si pe aver rig
