Bate ouăle într-un bol cu sare, piper și usturoi.
Trece fiecare bucată prin făină, apoi prin ou.
Prăjește dovleceii în ulei încins până devin aurii și crocanți.
Scoate-i pe un șervețel pentru a elimina excesul de ule
Trucuri pentru dovlecei perfecți
nu sări peste scurgerea apei, altfel devin moi
uleiul trebuie să fie bine încins
nu aglomera tigaia
servește-i imediat pentru crocant maxim
Cum îi poți servi
Acești dovlecei sunt delicioși:
cu sos de iaurt și usturoi
cu smântână și verdeață
ca garnitură lângă fripturi
cu brânză rasă deasupra
sau simpli, ca gustare rapidă
Variante delicioase
🧀 cu parmezan în crustă
🌿 cu mărar proaspăt
🌶️ ușor picant cu boia
🥗 la cuptor pentru variantă mai sănătoasă
Concluzie
Dovleceii preparați astfel sunt un exemplu perfect de rețetă simplă, dar extrem de gustoasă. Crocanți, aromați și ușor de făcut, devin rapid un preparat pe care îl vei repeta des în bucătărie.
O resto si pe aver rig
