3 ouă
1 linguriță zahăr vanilat
un praf de sare
130 g zahăr pentru aluat
100 ml lapte
2 linguri iaurt alb sau smântână
300 g făină albă (aproximativ 8 linguri pline)
1 linguriță bicarbonat de sodiu
miere pentru glazura finală
nucă de cocos rasă pentru presărat
Procedura:
vezi pregătirea pe pagina următoareProcedura:
1. Pregătirea merelor. Fructe și legume
Mai întâi, spălați bine merele, curățați-le de coajă și îndepărtați miezul. Apoi tăiați-le în cuburi mici sau felii subțiri — în funcție de textura pe care dorim să o obținem.
Dacă doriți o prăjitură mai moale, care se va destrăma pe limbă, tăiați merele în bucăți mai mici.
2. Pregătirea bazei de aluat. Coacere
Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați un praf de sare, care va spori gustul dulce.
Bateți până când amestecul devine ușor și spumos — acest lucru va asigura un aluat pufos și moale.
3. Adăugarea ingredientelor lichide.
Topiți încet untul și turnați-l în amestecul de ouă într-un fir subțire, amestecând constant.
Apoi adăugați laptele și iaurtul (sau smântâna). Datorită lor, prăjitura va fi suculentă și ușor moale. Amestecați totul până se omogenizează.
O resto si pe aver rig
