Mulți oameni aruncă tulpina, dar este perfect comestibilă și foarte nutritivă.
Pentru a-l prepara:Îndepărtați stratul exterior dur.
Tăiați tulpina în bucăți mici.
Folosește-l în supe, legume prăjite sau mâncăruri la cuptor.
Tulpina este adesea chiar mai dulce și mai crocantă decât florile.
Sfaturi pentru gătitul broccoli
Pentru a păstra nutrienții și frumoasa culoare verde:
Nu-l gătiți prea tare.
Gătitul la abur este ideal.
Adăugați puțin ulei de măsline după gătire pentru a păstra culoarea verde.
Broccoli este ușor de digerat, ideal pentru copii și vârstnici.
Concluzie
Curățarea temeinică a broccoli-ului este foarte importantă pentru a îndepărta murdăria, insectele și pesticidele.
O simplă clătire cu apă nu este suficientă, dar cu metoda de curățare a legumelor cu sare, bicarbonat de sodiu și făină, puteți curăța în profunzime broccoli-ul și îl puteți consuma în siguranță.
Un gest mic și simplu care îți protejează sănătatea
O resto si pe aver rig
