Sosul bechamel joacă un rol cheie aici. Oferă o textură catifelată și o aromă ușor lăptoasă care se potrivește de minune cu gustul șuncii și al brânzei topite. Pentru o notă și mai delicioasă, îmi place să adaug puțină cremă de brânză, ceea ce o face și mai cremoasă. Iar pentru cei care preferă arome mai îndrăznețe, o notă de nucșoară și niște brânză rasă bună, precum Gruyère sau Parmesan, vor îmbunătăți preparatul.
Citește mai mult pe pagina următoareAcest fel de mâncare se savurează cel mai bine fierbinte, cu o crustă aurie frumoasă care trosnește sub furculiță. Este delicios și simplu, dar poate fi servit și cu o salată verde pentru o notă de prospețime și ușurință. Și dacă sunteți în căutarea unei idei de masă pe care o puteți pregăti în avans, aceste andive cu șuncă pot fi asamblate în avans și pur și simplu reîncălzite când vine timpul să le mâncați. O adevărată economie de timp pentru serile aglomerate!
Așadar, dacă aveți poftă de o mâncare simplă, dar delicioasă, pentru familie, această rețetă este pentru dumneavoastră. Fie că sunteți nostalgici după mesele din copilărie sau pur și simplu curioși să redescoperiți acest clasic, nu veți fi dezamăgiți. Pregătiți-vă andivele, scoateți brânza și lăsați-vă seduși de acest gratin generos și cremos. Poftă bună! 😊
🛒 Ingrediente (pentru 6 persoane)
6 andive
6 felii de șuncă de Paris (calitate superioară)
60 cl de lapte integral proaspăt
50 g de unt
40 g amidon de porumb (sau făină pentru varianta clasică)
1 lingură cu vârf de cremă de brânză (opțional)
1 vârf mare de cuțit de nucșoară rasă
Gruyère ras (sau parmezan, Grana Padano…)
Sare și piper
🔪 Pregătire
O resto si pe aver rig
