Continuare la pagina a doua
🔪 Pregătire
Citește mai mult pe pagina următoare1️⃣ Gătitul andivelor
Dacă este necesar, îndepărtați frunzele exterioare ale andivelor și tăiați ușor baza.
Fierbeți-le într-o oală mare cu apă clocotită cu sare timp de 20 de minute, la foc mic.
Scurgeți bine și stoarceți ușor pentru a îndepărta excesul de apă.
💡 Sfat: Adăugați puțină zeamă de lămâie în apă pentru a le împiedica să se înnegrească.
👇 Pentru a continua citirea, derulați în jos și faceți clic pe Următorul 👇
2️⃣ Prepararea sosului bechamel
Într-o cratiță, topiți untul la foc mic.
Cu făină: adăugați făina și amestecați până obțineți un roux ușor auriu.
Cu amidon de porumb: diluați-l în 10 cl de lapte rece înainte de a-l încorpora în untul topit.
Turnați treptat laptele în timp ce amestecați cu un tel și lăsați să se îngroașe la foc mediu timp de 5-10 minute.
O resto si pe aver rig
