Lăsați aluatul 2–3 minute pentru a permite absorbția completă a lichidului.
4. Coacerea
Transferați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180°C timp de 45–60 minute.5. Răcirea
Lăsați pâinea să se răcească complet înainte de feliere.
De ce iese bine această rețetă?
Raport echilibrat între fibre solubile și insolubile
Psylliumul oferă structură și elasticitate
Nu conține făină rafinată
Textură densă și sățioasă
Greșeli de evitat
Folosirea unei cantități insuficiente de apă
Felierea înainte de răcire completă
Consumul fără hidratare adecvată
Depășirea dozei zilnice recomandate de psyllium
Variante și adaptări
Adăugarea de ierburi aromatice (oregano, rozmarin)
Semințe suplimentare pentru textură
O linguriță de miere pentru un gust ușor dulce
Mini-porții la microunde pentru o variantă rapidă
Sfaturi de servire
Se poate consuma ca bază pentru sandvișuri cu ou, avocado, hummus sau brânzeturi proaspete. Este potrivită și alături de supe cremă sau salate consistente.
O resto si pe aver rig
